競走馬のふるさと「北海道新ひだか町」

新ひだか町三石の海から緑濃い山奥へ。
深い緑と澄んだ空気の流れる自社牧場で丁寧に一貫生産されるのが黒毛和牛【こぶ黒】
【こぶ黒】は、全国で唯一まつもと牧場だけで生産されている極上和牛です。

昆布ともち米という新ひだか町の海と陸の恵みを食べて育った【こぶ黒】は
肉の旨みと脂の味わいがひと味違います。

A5ランクの【こぶ黒】のサーロインはステーキの王様です。
サシがしっかりと入ったサーロインはとろけるほどやわらかく
かみしめるほど赤身の旨みが引き立ちます。
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※画像はイメージです。
※牛は一頭一頭違います。個体差により写真とは若干相違する場合がございます。