農薬や肥料を使わずに、自然栽培を行い育てた大豆です。黒神という大豆は、山形県に古くから伝わる品種で緑色のきなこの原料に使われています。
おすすめは豆ご飯。お米を炊く時に洗った黒神（大豆）をひとつかみ加えるだけで簡単に豆ごはんが出来ます。いつもの白米がグッと甘みを増します。
ekamでは循環型の農業を行っています。草、虫、微生物など、たくさんの生き物がわちゃわちゃと活動することで、生態系が豊かになります。その結果、野菜が元気に育つ畑になり農薬や化学肥料を使わなくても野菜を収穫し続けることができます。
ekamの野菜は味が濃いのが特徴です。


※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください