様々な手法で仕上げた雄武産の鮭を切身にしたセットです。
雄武ブランド鮭「雄宝」に塩をふっただけの切身、塩麹漬、醤油糀漬と、伝統的製法で作られた「山漬」の切身をセットにしました。 「山漬」は、鮭に塩をすり込み山のように積上げ、余分な水分を抜き熟成させます。
余計な水分を抜く事により、魚の旨みが凝縮されます。

【寄附受付可能期間】
在庫がなくなり次第終了となります。

【配送不可離島有無】
なし

【販売元】
株式会社エーコープ雄武

【注意事項】
※年内発送は11月25日までに入金が確認された方となりますのでご了承下さい。
11月26日以降のご注文につきましては1月以降、順次発送予定となっております。
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※入金の確認後、3週間～2か月程で発送予定です。生産状況により発送にお時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。