様々な手法で仕上げた雄武産の鮭を切身にしたセットです。雄武ブランド鮭「雄宝」に塩をふっただけの切身、塩麹漬、醤油糀漬と、伝統的製法で作られた「山漬」の切身をセットにしました。 「山漬」は、鮭に塩をすり込み山のように積上げ、余分な水分を抜き熟成させます。余計な水分を抜く事により、魚の旨みが凝縮されます。

【寄附受付可能期間】
在庫がなくなり次第終了となります。

【配送不可離島有無】
なし

【販売元】
株式会社エーコープ雄武

【注意事項】
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