オホーツクの豊かな森で育ち、まったく臭みがなく、非常に柔らかいエゾシカ肉です。「オホーツクジビエ」ではヘッドショット・ネックショットで仕留められ、かつ２時間以内の工場搬入という厳格な受入基準を持ち、また衛生設備については、各種消毒設備やリキッド急速冷凍機など設備を揃えています。
高品質で安心安全なオホーツクの山の恵みを是非御賞味ください。

骨は付属しません。脂分が多く、鹿独自の風味を味わえます。
焼料理や煮込みに最適です。
■原材料・成分
　野生エゾシカ　バラ肉1kg、スネ肉1kg

■注意事項
　※オホーツクジビエは北海道の衛生基準認証を受けています。