自然豊かな礼文島で水揚げされた秋鮭、その旬のいくらを丁寧に一粒一粒もみほぐし、礼文島内の工場で新鮮なうちに瓶詰め味付け・冷凍した、島の逸品です。
厳寒の波に揉まれて育ち強い粘りと厚みがある、高級料亭でも使用される日本三大昆布「利尻昆布」を使用した出汁醤油に漬け込むことで、いくら本来の旨味を最大限に引き出しました。
成熟卵のような弾けるプチッとした食感と、うま味溢れる芳醇な味わいをご堪能ください。

※画像はイメージです。