毎月1回、4ヶ月に渡りお届けする「魚介のおいしさが詰まった口福便セット」。
北海道の9月～10月に水揚げされた豊富町産の新鮮な生筋子からつくった、ひとくちサイズの「手まり筋子」、佐藤水産特製の塩糀に鮭を漬け込んだ「さざ浪漬」、昔懐かしい塩分強めの「鮭山漬」、全国で開催される北海道物産展に於いても、不動の人気を誇る「鮭ルイベ漬」を定期便でお届けします。

1回目　佐藤水産 手まり筋子100g×2本入 【KAT-200】
2回目　佐藤水産 鮭さざ浪漬(塩糀漬)10切 ＆ 鮭山漬2切セット【KAT-602】
3回目　佐藤水産 手まり筋子100g×2本 ＆ 鮭ルイベ漬110g×1本セット 【KAT-301】
4回目　佐藤水産 鮭さざ浪漬(塩糀漬)12切 ＆ 鮭山漬4切セット【KAT-604】

■手まり筋子
朝どれの鮭から筋子を取り出し、食べやすいひとくちサイズにカットしてから、筋子職人の手で塩蔵した佐藤水産のオリジナルの塩筋子です。

■鮭さざ浪漬
秋鮭を佐藤水産独自配合の塩糀に漬けこんだ佐藤水産のロングセラー、鮭を糀漬けにすることで、糀が持つ成分が鮭の香味を高めます。
甘い辛いでは表現できない奥深い味わい、ひとくち召し上がれば、日本人の食の知恵と佐藤水産が培った経験が生んだ鮭と塩と糀の素敵な出会いを感じられるはずです。

■鮭山漬
たっぷり塩を施した鮭を、山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」、北海道産天然鮭に塩を施し、数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。
塩分がやや強めで、昔懐かしい塩ジャケの味わいをご堪能下さい。

■鮭ルイベ漬
北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレ漬け込んだ大人気の生珍味。「天然物」にこだわり伝統の味を守り続けている、他では真似できない佐藤水産の味です。

【産　地】秋鮭、筋子：北海道豊富町産 鮭ルイベ漬、山漬：北海道
【製造地】北海道石狩市
【提供元】佐藤水産株式会社

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