天塩産の脂乗りの良いほっけを山漬けにしてお届け！
山漬とは、魚を山のように積み上げ、上下を入れ替えながら数日かけて塩漬けにする北海道の伝統的な製法です。
北海道でも道北地区のほっけは脂乗りが良く、身の締まりもよく、旨味抜群です。
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