ヘルシーな赤身の旨味！鉄分も豊富！
臭くない！固くない！新鮮でおいしい北海道発の鹿肉モモ。

北海道南富良野町の南富フーズが自信を持ってお届けする、天然エゾシカ肉の焼肉用モモ肉です。
エゾシカの赤身の旨味が凝縮されたモモ肉は、脂肪分が極めて少なく、非常にヘルシー。

ご家庭の食卓やバーベキューで、カロリーを気にせず本格的なジビエ料理を存分にお楽しみいただけます。

エゾシカ肉は、高タンパク・低脂肪なだけでなく、体内で吸収されやすいヘム鉄をはじめとする鉄分や、ビタミンB群、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。
特にモモ肉は、その赤身の割合が非常に高いため、筋力維持や貧血予防を考える方にも最適な食材です。
しっかりとした食感で、噛むほどに深い味わいが広がり、赤身肉好きにはたまらない逸品です。

南富フーズの高い処理技術により、臭みが抑えられ、肉本来の旨味が最大限に引き出されています。
赤身肉の良さを最大限に引き出すため、シンプルに塩胡椒やワサビ醤油で召し上がるのもおすすめです。

■生産者の声 北海道産の原材料を中心に鹿肉を加工しています。中でも、天然素材のエゾシカは一番人気。 エゾシカの解体から袋詰めまですべて自社工場で行なっております。安心安全でおいしい鹿肉をぜひご堪能ください。

※画像はイメージです。