春の訪れを告げるグリーンアスパラガス、トノトの白 2024をセットでお届け

【東川町】春の味覚とワイン。大坪農園「2L採れたてアスパラ」＆「トノトの白 2024」ペアリングセット　　　
北海道最高峰・旭岳の雪解け水が伏流水となって湧き出るまち、東川町。 その清らかな水と肥沃な大地で農業を営む「株式会社大坪農園（TONOTO VINEYARD）」から、春の訪れを告げる「グリーンアスパラガス」と、町内で育てたブドウで醸した東川ワイン「トノトの白 2024」をセットでお届けします。

同じ土地、同じ生産者が手掛けた「農作物」と「ワイン」。これ以上ない相性（ペアリング）をご家庭でお楽しみください。

■ 大地の甘み凝縮「グリーンアスパラガス」
大坪農園はアスパラガスの鮮度に最もこだわっています。収穫後、すぐに保冷・選果した採れたてアスパラガスは、みずみずしさと甘みが格別。根元まで柔らかく、茹でても焼いても、シャキッとした食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

■ 試練を超えた果実「トノトの白 2024」
セットにするワインは、2024年ヴィンテージの白。 5月の遅霜という試練を乗り越え、懸命なケアによって復活したブドウ（ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール）を使用しています。 野生酵母による発酵と、澱と共に寝かせるシュール・リー製法を採用。白桃や白い花を思わせる華やかな香りと、ピュアで透明感のある味わいが特徴です。

■ おすすめの「東川マリアージュ」
このセットの醍醐味は、なんといってもペアリングです。 アスパラガスの持つ青々とした香りと特有の甘みは、同じ東川の土壌で育った「トノトの白」が持つ華やかなアロマ、そしてフレッシュな酸と絶妙に調和します。

おすすめの食べ方： アスパラガスをシンプルにオリーブオイルと塩でグリル、または天ぷらにして、キリッと冷やした「トノトの白」と合わせてみてください。口の中で東川の初夏の風が吹くような、爽やかな一体感に包まれます。

【セット内容】

大坪農園のグリーンアスパラガス（冷蔵便）

TONOTO VINEYARD トノトの白 2024（750ml）

数量限定、この時期だけの特別なセットです。 生産者の情熱と、東川の自然が織りなす「大地の恵み」を、ぜひご賞味ください。


◆事業者紹介◆
株式会社大坪農園
北海道最高峰旭岳の麓「東川町」にて、夏場は野菜類、冬は椎茸を中心に営農しています。
上川盆地の寒暖差、水田地帯と高原地帯の気温差を利用して、でシャキッとしたミネラルたっぷりの美味しい農産物をお届けしてきました。
現在では醸造用ブドウを栽培しワインとして販売も開始しており、季節毎の旬な食材に寄り添える滋味深い味わいを探求中です。
現在でもアスパラ、スイートコーン、ワインはネット販売もしており、消費者の皆様から直接頂く応援の言葉が大変励みになっています。
今後も、この地の恵みを食材の形にして、皆様にお届けし続けたいと考えています。

北海道上川郡東川町西4号北9番地