極太でも柔らかい、甘い、ジューシーなグリーンアスパラを朝収穫しその日のうちに発送。雪解け水をたっぷり吸収して、成長するアスパラ。
ハウスの中で育てることで、成長を促し太くて根元まで柔らかいアスパラに育てています。
「あく」がないので、新鮮なうちは生で食べても強い甘味を感じます。調理はアスパラを水に濡らして、ラップをして、500Wの電子レンジなら4分程度で加熱してください。
さっと茹でたり、焼いたりしてもかまいません。まずは塩もマヨネーズも付けずにそのままの味をお楽しみください。口の中にアスパラのジューシーな甘味が広がります。

〈川越農場のこだわり〉
①土と水にこだわる。
天然有機肥料と完熟堆肥を使い、化学肥料の使用を低減し、暑寒別岳から流れる雪解け水だけで育てているので、安心してお召し上がりいただけます。

②無農薬・減農薬にこだわる。
川越農場では手間暇をかけ自前で完熟堆肥をつくり、天然有機肥料を使うことで、害虫や病気に強い元気なお米、野菜等を育て、無農薬・減農薬での栽培を実現しました。

③甘味と旨味が豊富、にがみやしぶみがない。
野菜の成長には窒素が不可欠ですが、過剰に窒素肥料を与えると、野菜の中に硝酸態窒素が残留することになります。川越農場では土と水にこだわり、窒素肥料の量を調整することで出荷時の残留硝酸態窒素を大きく低減することができました。
硝酸態窒素を低減した作物は、安心して食べていただけるだけでなく、あく（苦みや渋み）がなく、甘味、うま味を強く感じることができてとってもおいしいです。

【注意事項】
※生もののため返礼品到着後はすぐに開封し、状態（傷み・腐れ）を必ずご確認ください。
万が一返礼品に不備があった場合は、返礼品が届いた当日中にアスパラの状態の写真を撮影いただき、翌営業日まで（土日祝除く)に雨竜町ふるさと納税事務局までご連絡をお願いいたします。
なお、お届け後日数が経ってからご連絡いただいた場合、不在等にてお受け取りいただけない場合は対応をいたしかねます。何卒ご了承ください。
※収穫次第の発送となりますので、配送日の指定は承れません。