サクラマスは大きくなればなるほど脂乗りが良くなり、最高です。

この機会に是非、最高の食材"サクラマス"を味わってみてください！

?サクラマスの紹介?
サクラマスは、川で生息するヤマメの降海型になります。
全てのサクラマスは川で生まれ、ヤマメたちの川での縄張り争いで負けた魚が海へ下りサクラマスになるのです。
1年間の海での生活を終え、再び産卵のため母川に戻ってくるのですが、この時の魚体は大きいもので70センチにもなり、縄張り争いに負け、海へ出たサクラマスは、川に残ったヤマメの倍以上の大きさに成長しています。

?美味しい食べ方?
・塩焼き
まずは塩焼きで味わってみましょう。
もう最高です。
・ムニエル
背側、尻尾側の身はムニエルで
塩焼きとは違う、身のフワフワ感
・ホイル焼き
ポケマルで販売されている野菜たちとコラボ
いろんな旨味が凝縮です。
・刺身（ルイベ）
?20℃以下で24時間冷凍できる方は刺身（ルイベ）もオススメ。
※生の刺身は寄生虫、寄生虫の卵など危険ですので、絶対に食べないでください。
・その他
どんな料理でも美味しく食べられます。
アラ汁も、フライも、南蛮漬けも、スモークも…

■産地
北海道産

■保存方法
冷蔵

■備考（注意事項）
・冷蔵返礼品のため、お早目にお召し上がり下さい。
・天候や漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。
・召し上がって体調を壊された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
・賞味期限が大変短い返礼品となっております。ご不在の日がある方は必ず備考欄にご記載ください。
・寄附者さまのご都合によりお受け取りが出来なかった場合、再配達は致しません。予めご了承ください。
・漁獲した魚を発送するため、お届け日のご指定はできません。
・画像データはイメージです。

■返礼品提供事業者
株式会社港マルホン小西漁業

■関連キーワード
魚 国産 料理 調理 北海道 蘭越町

■地場産品に該当する理由
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）されたものと、近隣の他の市区町村の区域内において生産されたものが混在したもの（流通構造上、混在することが避けられないもの）であるため。 （告示第5条第4号に該当）