『3Dフリーザー』×『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

活〆のタラを使いやすい大きさにカット！
骨も取り除いているため、そのまま料理に使用できます。

＜食べ方＞
こちらの返礼品は冷凍でのお届けとなります。
食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。

タラの切身は、フライ、鍋、ムニエルなどそのままお使いいただけるサイズです！

＜こだわり＞
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『3Dフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の返礼品です。
素材も冷凍技術も最高を追求しました！

【素材のこだわり】
～こだわりの活〆鮮魚を使用～
冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。
魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。
より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。
魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の返礼品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。

【冷凍機のこだわり】
～超高品質冷凍を可能にした3Dフリーザー～
3Dフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で｢立体的にムラ無く｣そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。
これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！

■産地
北海道産

■保存方法
冷凍

■備考（注意事項）
・解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
・天候や漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。
・召し上がって体調を壊された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
・画像データはイメージです。

■返礼品提供事業者
株式会社港マルホン小西漁業

■関連キーワード
料理 調理 魚料料理 北海道 蘭越町

■地場産品に該当する理由
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）されたものと、近隣の他の市区町村の区域内において生産されたものが混在したもの（流通構造上、混在することが避けられないもの）であるため。 （告示第5条第4号に該当）