◆１年以上熟成させた長期熟成のゴーダチーズ
◆搾りたて生乳を使用！
◆黒松内ゴーダの奥深さをお楽しみください♪

トワ・ヴェールの長期熟成した黒松内ゴーダ（長期熟成）は、北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。
１年以上熟成させ、独特の奥深さとコクのある旨みを感じながら楽しめる商品です。

長期熟成のゴーダは、チーズの表面に白いツブツブが見えます。これは、“アミノ酸の結晶”です。チーズにはタンパク質が多く含まれており、熟成とともにタンパク質はアミノ酸に分解されていきます。アミノ酸の中には、旨みの成分グルタミン酸も含まれております。白い結晶は、チーズからうまれた旨みの結晶とも言えます。
是非、黒松内ゴーダの奥深さをお楽しみください。

【提供元】株式会社フジタコーポレーション　黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール　toit vert

◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
黒松内町ふるさと納税コールセンター
営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く）
TEL：０１１－８８７－７３７３
※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております