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◆黒松内町産ミルクの甘みと旨味を感じる繊細な味わいのブルーチーズ
北海道は黒松内町の品質の安定した酪農家の生乳を成分無調整のまま使用し、約2か月間じっくり熟成させました。塩分を控えたことで、ミルクのほのかな甘みと、ちょうどよい青カビの風味が、生乳本来の繊細な旨味を引き立てています。

◆熟成による味わいの変化とおすすめの召し上がり方
お届けすぐの本品は、生乳のフレッシュな味わいと甘みが魅力。スパイスの効いたベーコンやソーセージ、香りのよいハード系ブレッドと好相性です。熟成が進んでくると、徐々に青カビ独特の風味が増してきますので、そのままワインのおつまみとして最適です。

◆受賞歴多数、『トワ・ヴェール』の自信作です
☆＜第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 青カビ部門＞において「金賞」受賞（2011年）。
☆『日本航空（JAL）国際線』日本発便ファーストクラスの機内食「国産チーズ」として2年連続選出（2013・2014年）。
☆＜JAPAN cheese award＞において「銀賞」受賞（2020年）。

【提供元】黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール　toit vert

◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
黒松内町ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）