毎年、『秋鮭』は産卵のために栄養をたっぷりと蓄えて北海道近海に来遊します。
そんな『秋鮭』が長い旅を終えて故郷の川に戻ってゆく姿は、いつ見ても本当に雄大。

水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。
丸鮮道場水産さんでは、その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、
その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。

そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。
さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。

いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、
魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。

まさに止まらなくなる美味しさ！
こだわりの醤油漬けとなっております！

今回は保存がしやすいよう、食べ切りサイズに小分けしてご用意しております。

ぜひ解凍後そのままホカホカのご飯に乗せて、召し上がってみてください！
お正月のおせち料理の一品としてもおすすめです。

・画像はイメージです。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

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