【令和6年産】
北海道水田発祥の地・北斗市(※)で、栽培期間中農薬・化学肥料を慣行栽培の5割以下に抑えて育てられた特別栽培米です。
ゆたかな甘みと粘りでつややかな炊きあがりの「ゆめぴりか」は、炊きたてをお召し上がりいただくのがおすすめです。
私共では、1年間を通して美味しいお米をご提供できるよう、玄米を低温倉庫で保管し、精米したてをお送りしております。

※国土交通省北海道開発局 函館開発建設部HPより

特徴…特別栽培米ゆめぴりか(無洗米)
魅力…ゆたかな甘みと粘りでつややかな炊きあがり
研ぎ方…無洗米ですので、そのまま炊飯できますが、
軽くすすぐと、よりつやが出て美味しく炊く事ができます。
炊き方…北海道米は、本州米に比べて水加減が少なめが美味しく炊けます。
無洗米カップや炊飯器の無洗米ラインを使用して、水加減を調整してください。
30分以上浸水してから炊いて下さい。


■生産者の声
特別栽培米は、肥料が少なく、田んぼの地力の差が出るので、何より土づくりや水質管理に気を使っています。
除草剤も削減するため雑草の処理は大変ですが、その分手間暇かけてていますので、米本来の旨みを味わって食べてみてください。


【原材料】
うるち精米 単一原料米ゆめぴりか

【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所に保管。
冷蔵庫に保管する場合には、乾燥して割れの原因になるので、しっかりと密封容器で保管してください。

【注意事項】
※高温多湿を避けて保管してください。密封袋やペットボトルなどに移して密封し、冷蔵庫の野菜室などでの保管もおすすめです。
※画像はイメージになります。

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