北海道伊達市が面する噴火湾で水揚げされた毛がにを、水揚げしてすぐにボイルして急速冷凍致しました。
噴火湾に生息する毛がには、やわらかく繊細な身の甘みと、濃厚な旨みを持つかに味噌が特徴。

■解凍方法とお召し上がり方
冷蔵庫で半日程度をかけて、ゆっくりと解凍してください。
かには、急速解凍すると、水分が損なわれパサつく場合があります。
繊細な身の味わいを楽しむには、ゆっくり解凍してから、そのままお召し上がりください。
キッチンバサミで足をはずして甲羅を割ると、身も味噌も食べやすいです。

※画像はイメージです。
※商品解凍後は、早めにお召し上がりください。