たっぷりの生姜と、りんごとオレンジの果実をふんだんに使った醤油ベースのタレと、子羊のとろける柔らかさに、マトンの濃厚な旨味と甘い脂を持ち合わせる若羊のホゲット。生後12ヶ月以上24ヶ月未満と限られ、かつ国内産しか流通しない為、市場で見かける事はまずありません。
誕生から販売まで一貫するペコラファームだからこそ実現できた贅沢なジンギスカン。