士別の水で！小麦で！醸造したクラフトビール！

士別の水で！小麦で！醸造したクラフトビール！

広大な、1,870haもの農地に作付された士別市の小麦。
厳冬期、天塩だけに降り積もった雪は、ミネラルを豊富に含む大河となって名寄盆地を縦断する。
この水と小麦を使い、美瑛軟石造の倉庫をフルリノベしたマイクロブルワリーで醸す。
新しい道北のクラフトビールを士別の地から作り上げたいと考えています。
※未成年の飲酒は法律で禁止されています