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北海道紋別市コムケ湖で水揚げされた特大のしじみです。
コムケ湖はオホーツク海と一部でつながっており、最大水深4メートル平均水深2メートルの小さな汽水湖です。
漁場は引き潮の際には膝丈になる浅い場所のため船が使えず、腰ひもに籠をつけ、一粒一粒手探りで掘り当てて漁獲しています。
長い年月をかけ、大きく育った特別なしじみをお届けします。バター焼きやお味噌汁などでお召し上がりください。(砂抜き済)調理の際は冷凍のままご使用ください。
解凍してしまいますとしじみの出汁がながれでてしまいます。
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

■必ずお読みください■
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