返礼品について
1回目:トキシラズ 10切(2切れ×5袋)
◆ 北海道が誇る、幻の鮭「時知らず」
「時知らず(ときしらず)」は、通常秋に獲れる鮭とは違い、春から初夏にかけて水揚げされる特別な天然鮭です。
北海道東部の沿岸の定置網で漁獲された「時知らず」は脂がたっぷりのっており、とろけるような食感と上品な旨味が特徴です。
2切れの少量ずつ個包装でお楽しみいただけます。
2回目:紅鮭 10切(2切れ×5袋)
◆ ご飯がすすむ、味わい濃厚「紅鮭」
しっかりとした赤身と豊かな旨味が魅力の「紅鮭(べにざけ)」。焼くだけで香ばしさが広がり、ご飯との相性は抜群です。
それぞれの鮭がもつ“脂のり”と“旨味”の違いを、ぜひご堪能ください。
ご自宅用にはもちろん、鮭好きな方への贈り物や季節のギフトにも最適です。
3回目:本ししゃも オス10尾・メス10尾
◆ 日本の限られた地域、主に北海道・釧路や鵡川でしか獲れない「本ししゃも」は、非常に希少な国産天然魚です。
市場に多く出回っている「カラフトししゃも(カペリン)」とは異なり、本ししゃもは風味・脂ののり・身のしっとり感が格別な味わいです。
日本一のししゃも産地・釧路で、丁寧に生干し加工し、程よい塩加減と自然な旨味を引き出し、ししゃも本来の風味をそのまま閉じ込めました。
冷凍のまま焼くだけで、しっとりふっくらと仕上がります。
オスは、身が厚く、ふっくらジューシーで、上品な旨味が楽しめます。
メスは、お腹に卵をたっぷり抱え、濃厚で香ばしい味わいが魅力です。
【賞味期限】業務用冷凍庫で1年半。家庭用冷凍庫では出荷日より3か月以内にお召し上がりください。
【提供事業者】有限会社 入恵大孝
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