日本の最低気温マイナス４１℃を記録した極寒の地【旭川】で、昭和４３年にらーめん専門梅光軒は誕生しました。今現在、旭川市内一の店舗数を誇り市民に愛され続けています。旭川市内において３００店舗を超える数あるらーめん店の中から、第一回らーめん大賞を受賞。旭川らーめん特有の魚介と動物系から生まれるコクと旨味の凝縮したWスープに、低加水で無着色のオリジナル中太ちぢれ?から出来た梅光軒自慢の一杯を是非ご自宅でご堪能下さい。

【原材料】
醤油ラーメン
【めん】小麦粉、食塩、小麦蛋白/乳酸ナトリウム、酒精、かんすい
【スープ】醤油、動物油脂、肉エキス、ポークブイヨン、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酒精カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

味噌ラーメン
【めん】小麦粉、食塩、小麦蛋白/乳酸ナトリウム、酒精、かんすい
【スープ】味噌（国内製造）、動物油脂、ガーリック、しょうゆ、肉エキス、しょうゆもろみ、砂糖、発酵調味料、ごま、酵母エキス、野菜エキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、香料、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む）

【地場産品に該当する理由】
醤油ラーメン・味噌ラーメン
ラーメンの製造工程のうち、区域外で生産された小麦粉、食塩、小麦たん白等を区域内で計量、粉体配合・液体配合、粉体混合・液体混合、ミキシング、成形、複合、圧延、麺線切出、成型、乾燥を行い、めん袋包装、梱包、保管、大袋包装(めんとスープを添付する)、梱包を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

【加工地（製造地）】
有限会社　梅里　連絡先：0166-35-9411