北の大手門「やわらかジンギスカン」は“おいしくて、体にやさしい味わい”をコンセプトに、化学調味料を使用することなくラム肉本来の「味わい」を大切にしています。新鮮な国産野菜（玉ねぎ、軟白長ねぎ）と果汁を贅沢に使用することにより、ジンギスカン本来の「味わい」を引き出した北海道のソウルフードを充分にお楽しみいただけます。
また、塩ホルモンは北海道旭川の焼肉屋さんが考えた旭川発祥の食べ方です。
タレ付けとは違い、塩味は豚ホルモン本来の味を堪能できる反面ごまかしが利きません。
本製品はシンプルな味付の中にアーモンドを加える事により、コクと風味をだしました。
どちらも味わっていただきたいので、この２つをセットにさせていただきました。
もちろん、単品として別々に焼いて食べても良いのですが、一緒に焼いて食べる事で美味しさの相乗効果が生まれます。是非ご堪能下さいませ。

【原材料名】
北の大手門やわらかジンギスカン…
羊肉（オーストラリア産ラム）、醤油、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、野菜（玉葱、長葱、生姜、ニンニク）、果汁（りんご、みかん）、発酵調味料、魚介エキス、酵母エキス、食塩、香辛料、酒精（原料の一部に大豆、小麦、りんごを含む）

北の大手門塩ホルモン…
豚直腸（スペイン、アメリカ）、食塩、アーモンド、ごま油、ごま、砂糖、胡椒/調味料（アミノ酸等）（一部に豚肉・アーモンド・ごまを含む）

【製造地】
やわらかジンギスカン・塩ホルモン：株式会社小滝畜産（北海道旭川市錦町19丁目2152-3）

事業者名：(株)小滝畜産
連絡先：0166-52-2393

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【加工地（製造地）】
株式会社小滝畜産
北海道旭川市錦町１９丁目２１５２－３