■魅力
北海道産の大型の真鱈を生から捌き、骨取り・カットした後、北海道日高昆布だしを使用した調味料に漬け込みかるく味をつけております。さらに余分な水分をとばすためさっと冷風乾燥し、旨味を引き出しております。身の厚い真だらのブロックですのでお好みの大きさにカットして色々な料理にご利用いただけます。

■お召し上がり方
解凍は冷蔵庫内(10℃以下)で解凍してください。解凍後は、お好みの大きさにカットして中心部に火が通るまで加熱してお召し上がりください。ムニエル・フライ・鍋等、様々な料理にご利用いただけます。

■注意事項/その他
※骨が残っている場合がございますのでご注意ください。
※魚体によりブロックの大きさが変わりますので予めご了承ください。
※加熱しすぎると身が硬くなりますのでご注意ください。
※天然の真鱈を使用しているため、個体によって身質にばらつきがあり、歯ごたえを感じることがございます。

■配送不可地域
離島

■製造地
北海道

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■返礼品提供事業者
株式会社エスケィフーズ

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【加工地（製造地）】
株式会社エスケィフーズ