フレッシュな純国産の生ぶどうを原料に、伝統的な「非加熱製法」により瓶詰めを行っている「生ワイン」です。ぶどうをそのまま食してるような芳香さが特徴です。

■生産者の声
特徴…当社はぶどう畑の開墾から栽培、収穫、醸造とワイン造りに関するすべての事業を展開するワインメーカーです。国産ぶどう100%を原料とするワイン「おたるワイン」を生産。「ワインづくりは農業」を理念とし、自社直轄農場(有)鶴沼ワイナリーと道内16市町村の260軒ほどの農家と契約し、年間2000klの国産ワインを製造しています。

また、苦境にあっても契約農家の生活を守るための、ぶどう全量買い取りを続けることと併せ、栽培技術のノウハウ伝承や農家の後継者の育成を目的とした研修等を実施することによる農業への還元をはじめ、北海道内各地域のブランドづくりのためのOEM供給など地域に根差した取り組みをしております。

事業者情報
事業者名：北海道ワイン株式会社
連絡先：0134-34-2181
営業時間：8:45-17:45
定休日：土日祝・GW・お盆・年末年始

■注意事項/その他
(1) 飲酒は20歳から。
(2) 飲酒運転は法律で禁じられています。
(3) 妊娠中のお母さんは、生まれてくる赤ちゃんの為に飲酒を控えて下さい。
(4) 過度の飲酒は健康に害を及ぼします。
(5) 良質なワインに欠く事の出来ない酒石酸とミネラル分を充分含んでいる為、酒石(結晶)の出る事もあります。
(6) ビンは割れ物ですので、強い衝撃を与えたり、加熱・冷凍はしないで下さい。
(7) キャップの切り口や突起部でケガをしないようご注意下さい。
(8) ぶどう由来の天然物であるオリが瓶内に付着する場合がございますが、品質に問題はございません。

■地場産品に該当する理由
国内産ブドウ等を原材料に、区域内醸造所で製造に係る一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
北海道ワイン株式会社