ピザ生地にトマトソースやモッツアレラチーズなどの具材を半月型に包んで揚げるイタリア南部地方発祥の「包み揚げピザ」。本場の庶民派グルメを北海道の食材で再現したいという想いからオリジナル「ポケットピザ」を開発致しました。試行錯誤を重ね、ようやくたどり着いた小麦粉、北海道産「春よ恋」１００％『春のいぶき』を独自の配合と技術で一つ一つ丁寧に、心を込めて作り上げる生地は外はサクサク、中はもっちりとした食感を楽しめ、ほんのり甘さも感じられます。冷めても本来の旨みはそのままに、生地のみでも美味しくお召し上がり頂けるように仕上げました。また挟む食材にも生地と相性の良い素材を厳選。様々な食材の『香り』や『旨み』が閉じ込められ醸し出される絶妙のハーモニー。純粋に『美味しさ』を追求した組み合わせを今後も展開していく予定です。片手でも楽しめるファストフード感覚の新スタイルピザ、ぜひご賞味ください！