本家 亀そばは“あぐー豚から取ったダシとコシのある麺の沖縄そば”
亀そば港町本店は、幻の豚といわれる「あぐー豚」をコトコト煮込んだ飽きのこないスープにカツオダシをブレンドした秘伝のダシが「本家亀そば」最大のこだわり。
長年の研究の末誕生した、3枚合わせ製法で作る、こしがあり、つるっとした食感の麺がスープとよく絡みます。

【スープ】幻の豚あぐーを使った秘伝のダシ！こだわりにこだわったコクのある飽きのこないスープにかつおだし！

【麺】明治生まれのじぃさんから受け継いだ亀さんとよばれる亀じぃが長年の研究を重ねた末に出来上がった三枚あわせのコシのある麺。


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