オーソドックスな薪火パンを、より味わっていただける食事パンを中心にお送りいたします。
自家製の石窯に薪をくべて熱をため、自家製のニンジンとリンゴからなる自然酵母から作られるパンを焼きあげています。

材料がシンプルに九州産小麦、自家製酵母、オリーブオイル（生地により砂糖類、副材料）だけでありながら薪による焼成からなる香りや味わいが一番の特徴となります。
また、パン生地は発酵を十分にさせながらも多くは膨らまさない、といった製法によるもののため生地がギュッと詰まった滋味深い味わいが感じられ、そして持った時の確かな重量感に他にはない幸福感も感じられることと思います。

原材料：小麦粉（九州産、時期により沖縄産使用）、自家製酵母（ニンジン、リンゴ）、塩、オリーブオイル
一部商品：砂糖、クルミ、クランベリー、ピーナッツ、アーモンド、レーズン、紅茶、チョコレート、オレンジピール、麻の実、ごま

※動物性の食品を使っていないため冷凍保存に強いパンとなっておりますので冷凍での発送となります
※お召し上がりの際は推奨として、自然解凍ののちトースターで軽めに2～3分の暖めると、おいしくお召し上がりになれます。
※写真はイメージです。