＜黒糖＆島バナナスイーツ作り体験＞
有機サトウキビ・バナナ農家が案内する「楽しく・美味しく・学べる」体験です。

最少催行人数：2名様
お電話またはメールにて事前のご予約をお願いします。
予約受付電話番号：090-7205-5199
予約約受付メールアドレス：info@alternative-farm.com

◆黒糖作り体験：
【サトウキビを収穫して齧る】
2種類の鎌を使って手刈り収穫を体験し、収穫したてのサトウキビを齧ってみましょう。優しい甘さのサトウキビジュースが口の中に広がります。
※サトウキビは水洗いで外側の汚れを取り除きます
【ジュースを搾って飲む】
手搾りの圧搾機のハンドルを回してサトウキビの茎を押し潰し、ジュースを搾ります。水も砂糖も一切使わない、ミネラルビタミン豊富な天然果汁100％のサトウキビジュース！
途中、シークワーサの果汁も加えて、サトウキビジュース→オレンジジュース→シークワーサジュースと、味の変化を楽しみます。
糖度計を使ってサトウキビジュースの糖度も測定してみましょう。
【黒糖を焚く】
サトウキビジュースを黒糖に焚き詰めていきます。さらさらのジュースがとろりとした蜜に、最後は黒糖に固まっていく様子は驚きと喜びと感心の体験です。
黒ゴマ・ピーナツ・フルーツグラノーラなどお好きなトッピングを入れて、型に流し入れてオリジナルの黒糖に仕上げます。
できたて熱々のマイ黒糖は絶品！残りはオリジナルパッケージに入れてお土産に。

◆島バナナスイーツ作り体験：
【バナナの畑の見学】
苗の植付からバナナの収穫まで、バナナの一生をご案内します。
「バナナは草？」「バナナカーブはどうしてできる？」などのトリビアもご紹介します。
【焼バナナ作り】
フライパンの淵に残った黒糖も溶かし直して作ったキャラメルソースに島バナナを入れて、シナモンも振り入れて…。表面をじっくり・こんがり焼き上げて、1品目のホットスイーツの出来上がり！
【バナナアイスクリーム作り】
通称「アイスクリームバナナ」と呼ばれる外来種のバナナを使って、ミキサーで簡単にバナナアイスクリームを作ります。
バナナの葉っぱのお皿に焼バナナとバナナアイスクリームを添えて、完成です。

お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（オルタナティブファーム宮古：090-7205-5199）までお願いします