沖縄県糸満市で農薬や肥料・除草剤を一切使わず栽培した自然栽培の春ウコンを粉末にしました。

春ウコンは１００種を超える精油成分による爽やかな香りとほろ苦さが特徴的で、近年はその成分の豊富さに注目されています。

粉末タイプですので、健康維持にお水やドリンクに溶いてお飲みになったり、お料理やお菓子にも使えたりと、毎日の食卓で自在にお使いいただけます。

・◆春ウコンについて◆
和名：姜黄（キョウオウ）
英名：Wild Turmeric
学名：Curcuma aromatica

・春ウコンは春に発芽して葉の育ち始めのときにピンク色の花を咲かせます。葉は背丈ほどに成長し、葉の裏はビロードのような絨毛があることで秋ウコンと区別されます。

・生の根茎はフレッシュなレモンイエローで、ターメリックとしても世界中で使われている秋ウコン（いわゆる鬱金・うっちん）よりもクルクミン 含有量は少ないものの、ターメロン、シネオール、α-クルクメンなど、１００種類を超えると言われている精油成分が豊富に含まれていて、その香りが特徴的です。

・ウコン栽培に適した亜熱帯である沖縄で琉球王城の時代から栽培が継がれている春ウコンは、沖縄では家庭菜園で栽培したり庭に自生していたりと馴染みが深く、生のまますり下ろしてお茶にしたりお料理に入れて生活の中で役立ています。


・◆お召し上がり方◆
・1日３g（小さじ半分＝１g程度をコップ１杯分とし、１日３杯程度）を目安として、春ウコン茶として水またはお湯に溶いて召し上がりください。

・目安の量は食品として１日に摂取する範囲の適量の目安です。お茶として１日３g召し上がった場合、１００gの一袋で約１ヶ月分です。

・プラスチックゴミ削減の観点から、計量用のスプーンをお付けしていません。小さじ半分程度が約１gです。

・苦味に慣れないうちはハチミツやレモンを混ぜたり、普段お飲みのお茶やハーブティーに入れたり、１杯あたりの量を加減してみてください。

・春ウコン独特の精油成分の香りを生かして、カレーなどのお料理にスパイスとして使ったり、ケーキなどの隠し味にもお使いいただけます。
名称：春ウコンパウダー
原材料名：春ウコン(沖縄県糸満市)
販売者：杉田農園おきなわ
製造者：オキナワパウダーフーズ株式会社


◎開封後はチャックをしっかり閉めて保存してください
◎日頃から健康食品やサプリメントを複数ご愛用の方は過剰摂取にご注意ください
◎妊娠中の方、鉄分摂取制限のある方、お薬を飲まれている方は注意が必要な場合がありますので医師・薬剤師にご相談ください。
◎アレルギー反応が出たり体質に合わない場合はご使用を中止してください。


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