沖縄県名護市のヤンバルと呼ばれている世界自然遺産の中にある農園、牧場です。広さは東京ドーム35個分50万坪の広大な大自然の中で、全て無農薬で、養蜂、山地酪農、稲作、果樹栽培、野菜栽培などをおこなっております。

■▼品種・味の特徴・食べ方
蜜蜂が集めたのは、沖縄のヤンバルの森の中で冬に咲く、アサグラ（フカの木）の蜜です。アサグラの蜜は、ほんのり苦味のある蜜で、一味変わった、ビターハニーです。
チーズやヨーグルトはもちろんコーヒーにもあいます。
INAHO FARMの蜂蜜は、非加熱無添加100%なので酵素が生きています。夜、おやすみ前にスプーン1杯舐めても虫歯にならないと言われており、健康のお役にたちます。
ビターハニーアサグラ、今まで、味わった事のない蜂蜜だと思います。
是非お試しください。

■▼こだわり
蜜蜂が飛ぶ周囲2キロ半径は敷地内になるために、無農薬で採蜜されています。
冬に採れる珍しい蜂蜜です。量も少ないために貴重です。沖縄だからできる冬の蜂蜜。固まりやすいので瓶詰めが大変ですが、非加熱無添加にこだわっています。

口に入れた瞬間広がる甘味とほんのりとした苦味に、声が出ないほどの美味しさを感じた後、「はっ」と我に返るのがビターハニーの特徴。 パンに塗るだけ、と思っていた人もコーヒーに入れたりそのまま食べる人も続出しています。

はちみつは生ものですので、１歳未満の乳児には食べさせないようにご注意ください。