石垣島のゆいまーる牧場で長期肥育生産された、希少な琉球在来豚アグー種。
石垣島アグー豚をちょっとお試ししたい方にオススメ。簡単調理でお弁当にもぴったり。

噛みごたえのある赤身のお肉と柔らかジューシーな脂身をそれぞれ別の大きさに挽いて、粗挽きのハンバーグに仕上げました。お肉の本来の旨みと食感が、ぎゅっと閉じ込められています。アグーのお肉の味がストレートに感じられる味付けにしています。焼き目付きなので、湯煎か、解凍後軽く焼き目をつける簡単調理だけでお召し上がり頂けます。お酒にも合います。

[石垣島アグー豚とは]
・血統
琉球在来種の血を受け継ぐ１００頭ほどの希少な石垣島アグー豚

・脂身
濃厚な脂身が主役の品種。胃もたれしない上質な脂身。

・長期肥育
通常は半年程度で出荷されますが、当牧場は1年以上長く肥育しています。良質で味わい深い肉質に仕上がります。

・一貫生産
繁殖から肥育。のびのび放牧でストレスを与えない環境で育てます。

・自家配合の飼料
職人厳選、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を豚さんに与えています。

・生産者の顔が見える
石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。

【提供：石垣島ゆいまーる牧場】
石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。

■調理方法■
石垣島アグー豚ハンバーグ
【焼く場合】解凍後、フライパンで3分から5分程度弱火で温める（火加減により５分以上かかる場合があります）
【湯煎する場合】解凍後、袋のまま、湯煎5分程度（一度にたくさん鍋に入れると、袋が鍋肌についた場合穴が開くことがありますので、お気をつけください）

石垣島アグー豚ウィンナー
【焼く場合】解凍後、フライパンで焼き目がつくまで焼いてください。
【湯煎する場合】冷凍のままもしくは解凍後、湯煎5分程度。

※食べ方リーフレットも同梱いたしますのでご安心ください。