鹿児島県産の完熟有機トマトを使用して作りました。調理用トマトの傑作と言われるシシリアンルージュという品種で、大玉トマトに比べて機能性成分リコピンが約8倍、旨味成分グルタミン酸が約3倍、コラーゲンの主成分フロリンが約6倍も多く含まれています。加熱すると旨味と甘みがぐんと増えて、コクのあるトマトケチャップになります。砂糖、塩などの調味料控えめなので、ケチャップそのものを食べても美味しいです。穀物やコロッケ、オムレツ、白身魚など淡泊な味のものにかけても、素材の味がしっかり味わえます。

【原材料】
鹿児島産有機トマト、玉ねぎ、にんにく、粗糖、塩、胡椒、シナモン

【留意事項】
・到着後、冷蔵保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
・完熟トマトを収穫してから作りますので、トマトの育成状況により記載されている納期よりお時間がかかる場合がございます。

【提供】雲月農園
代表者　竹野 愛
TEL 0995-74-2488
http://kumotuki.chesuto.jp