安心・安全のもち麦(ダイシモチ)♪白米に混ぜて炊いてみてください！

食物繊維が豊富で糖尿病予防食や ダイエット食にお勧め！ 「もち麦」は水溶性食物繊維を非常に多く含んでおり、食物繊維量は白米の約30倍の量が含まれています。さらに食物繊維の中でも他の食材ではなかなかとることが出来ない水溶性の食物繊維「β‐グルカン」が非常に多く含まれております。 このもち麦は「ダイシモチ」という品種を使い、鹿児島県湧水町幸田の棚田で栽培しました。栽培期間中は農薬は使用しておらず、安心安全にこだわった希少な商品です。

【使用方法】
白米１合に対して15g（１割）を2時間ほど水に浸し、白米に混ぜて洗米し白米時よりもやや水を多く入れて炊いてください。
また、もち麦100g、水600cc、酢小さじ1、 を鍋にお湯を沸かし18分程茹でる。 ザルに上げ、冷水でぬめりをとり、サラダやスープに入れてそのままご利用できます。

提供：福永商店

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