5等級！黒毛和牛モモ肉・ウデ肉は肉の繊維が細かく、脂肪の入り方も適度なため、柔らかな食感をもっています。
口の中で溶けるような食感で、噛みしめると肉の旨味が広がります。
赤身の部分が主体であり、黒毛和牛の特徴である上質な赤身が豊かな風味をもたらします。
深い味わいと肉のうまみが特徴です。モモ肉・ウデ肉は霜降りが少ない場合があります。そのため脂肪が少なく、ヘルシーな食材としても人気があります。脂肪が少ないことで、赤身の味わいが際立ちます。
少量ずつラップ巻き後、真空パックをしています。ギフトにも使用できるようにギフト箱に入れてお届けいたします。
冷凍でお送りしますので、料理する際は解凍して、常温に戻してから調理してください。

※着日指定はお受付できません。
※画像はイメージです。

提供：有限会社水迫畜産