【味噌焼き】
IMO豚の周りを香ばしく炙り、余分な油を落とした後、二日間味噌漬けしオーブンで焼き上げました。
〈解凍方法〉
冷蔵庫で解凍後(約20時間)、肉と袋の中のタレを耐熱皿に移します。
ラップをして電子レンジで約5分(600W)ほど加熱し、油が苦手な方はフライパンで表面を焼き付けると香ばしさが増してさらに美味しくお召し上がりいただけます。
【豚角煮】
鹿児島の甘いしょうゆとたっぷりのにんにくを使用した濃厚こってりの豚角煮。焼酎でとろとろに煮込んで味のしみ込んだ豚角煮は箸ですっと切り分けられる柔らかさ。上質な脂身が美味しく、ひろならではのクセになる味わいです。
〈解凍方法〉
冷蔵庫で解凍後(約20時間)、肉と袋の中のタレを耐熱皿に移します。ラップをして電子レンジ（600W）で約5分ほど加熱してください。お箸で切れるぐらいに柔らかく仕上げていますので、そのままお箸で切り分けてお召し上がりください。

原材料:
【味噌焼き】
豚肉（鹿児島県産豚肉100%使用）、調合みそ（豆味噌（大豆（遺伝子組換えでない）、食塩）（国内製造））（米みそ（大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩）、その他）、日本酒、ザラメ、みりん、しょうゆ、練りごま、にんにく、生姜
【豚角煮】
豚肉（鹿児島県産豚肉100%使用）、みりん、しょうゆ、焼酎、ザラメ、にんにく、ネギ、生姜

成分表(100gあたり):
【味噌焼き】
エネルギー 412.2kcal/タンパク質 15.5g/脂質 35.6g/炭水化物 4.8g/食塩相当数 1.2g
【豚角煮】
エネルギー 403.8kcal/タンパク質 15g/脂質 30g/炭水化物 6.8g/食塩相当数 1.4g

【生産者の声】
焼酎発祥の地である伊佐の蔵元と養豚事業者とのコラボ肉『IMO豚』を味わっていただき、伊佐の良さを皆さんに知っていただきたいです！

【提供】小料理ひろ