九州管内各市場を回り、思い入れの詰まった繁殖農家の牛の中から独自の基準で厳選しています。
牛のストレスを最小限に抑える環境づくりとして、空気の流れ、水、牛の密度を大切にしています。
飼料は安心安全を基本とし、牛肉の風味、甘みを引き出す配合で与えています。
一頭一頭に物語を描き育てることで、携わる人々の思いを食卓へつなげてくれる。それが伊佐黒王牛です。

サーロインは見た目の霜降りとは想像がつかないほどのさっぱりとした後味、きめ細かく上品で繊細な味わいの赤身と脂肪の風味、香り、うまみの余韻がバランスよくお口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
カタロースはすき焼き用、しゃぶしゃぶ用どちらでも楽しめるように薄くスライスすることで、伊佐黒王牛のおいしさを堪能できます。
※十分過熱してからお召し上がりください。
※商品画像はイメージです。

【株式会社 プラン・ビー】