砂糖は白砂糖を使わず、きび砂糖を使用しているため、コクがありながら後味がスッキリとしています。

『島ざらめキャラメルのマドレーヌ』
奄美産のさとうきびから作られた島ざらめを使い、コクのあるほろ苦いキャラメルを作りました。バターは北海道産のよつ葉バターを使用しており、芳醇な香りが広がります。

『ココアマドレーヌ』
オランダ産のココアを混ぜ込んだココアマドレーヌ。ほろ苦さを感じますが甘さの余韻が長く続きます。しっとりとした食感で口の中いっぱいに甘苦い風味が広がります。

余計なものは入れず、シンプルな材料で手作りしていますので、賞味期限が短くなっています。

※賞味期限が10日と短いので、必ず受け取れる日時をご指定下さい。※

事業者：自家焙煎珈琲　豆と麦

【原材料】
『島ざらめキャラメルのマドレーヌ』
バター（北海道産）、卵、小麦粉（北海道産）、きび砂糖、島ざらめ（奄美大島産）、生クリーム、アーモンドパウダー、はちみつ、アルミフリーベーキングパウダー

『ココアマドレーヌ』
バター（北海道産）、卵、小麦粉（北海道産）、きび砂糖、アーモンドパウダー、ココアパウダー、はちみつ、アルミフリーベーキングパウダー


【地場産品基準】
完成品に至る全ての工程を区域内で行っているため