★たんかん
日本のかんきつ類のなかでもトップクラスの甘さをほこる「たんかん」は、
奄美大島を代表する特産品のひとつです。
甘くさわやかに香るたんかんの果汁、果肉、果皮を、生地にたっぷり練り込み、
くちどけの良いシフォンケーキに焼き上げました。
ケーキの飾りには「たんかんグラッセ」を贅沢にトッピング。
ひと口頬張るごとに、たんかんの豊かな香りと甘さが口いっぱいに広がります。

★パッションフルーツ【2017年 あまみ島一番コンテスト入賞商品】
香り豊かなパッションフルーツは、南国・奄美を代表する特産品のひとつ。
農家さんから直接仕入れたパッションフルーツの果汁を、パッションリキュールと合わせ、生地にたっぷり練り込み、口どけの良いシフォンケーキに焼き上げました。
ひと口ほおばるごとに、パッションフルーツの豊かな香りがひろがります。

南国・甘味の恵みをご賞味ください。


【地場産品基準】
完成品に至る全ての工程を区域内で行っているため