日本の蜂蜜の9割以上は外国産、残る国産蜂蜜のほとんどは西洋ミツバチの蜂蜜で、約1％程度が日本ミツバチの蜂蜜と言われています。今や日本みつ蜂の蜂蜜は、希少性が高く国内ではほとんど流通しにくい状況です。
そんな日本ミツバチを自社養蜂で行うのはこの道20年以上の丸山さん。
丸山さんの蜂蜜は糖度78％以上！西洋ミツバチと違い、採取量も1/3以下と大変難しいのですが、西洋ミツバチの蜂蜜と比べるとコクの違いが歴然です。
ほんもの嗜好のあなたへお勧めです。
※保存は直射日光を避け、常温で保存してください。