西都市の温暖で静かな養殖地で大切に育てられたすっぽんを使用したスープです。
使用するすっぽんは西都市・西米良特産のゆずを混ぜた飼料を与えた、「ゆずすっぽん」（商標登録第6119779号）というブランドすっぽんです。
コラーゲンや栄養豊富で、疲労回復や滋養強壮、美容効果絶大で、女性の方にも大変人気の商品です。

甲羅などじっくり煮て、丁寧にアクを取り除いた黄金の出汁（スープ）です。そのままでも、またほかの料理の出汁としてもご利用してください。
（当社商品は調理後、ブラストチラーで急速冷凍をしております。）

◇提供：株式会社　西都すっぽん

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【地場産品に該当する理由】
すべての工程を西都市内で製造・加工　　
（告示第5条第3号に該当）