「おおいた和牛」は、品質の高いおおいた豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。
　特徴は、きめ細かく美しい霜降りや柔らかな食感。
　A4、A5ランク「おおいた和牛」（肩ロース）の一口サイズのサイコロステーキをお届け。
　合計700gとボリュームたっぷりです。
　おおいた和牛の豊かな風味を存分にご賞味ください。

○町で唯一のお肉屋さんを守るために

　お肉をお届けしているのは、香々地町のお肉屋さん「明治屋」。
　町で40年以上続くお肉屋さんで、現在は二代目の息子さんが経営されています。お聞きすると、東京で10年サラリーマンをした後、帰郷されてお肉屋さんを継がれたとのこと。

　帰郷のきっかけをお聞きしてみました。
「継ぐことを決めていた訳ではなかったけど、町で唯一のお肉屋さんだから。」
「父が66歳。店の休みは年2回だけで40年がんばって来たのをみてきたので、ゆっくりしてもらいたいと思った。」
　ご本人の雰囲気からも、誠実で優しいお人柄を感じました。

　東京生活の後、福岡のお肉屋さんで修業をされ、後を継がれたそうです。生まれ育った町に帰ってきて、同級生のお母さんたちがお肉屋さんのカウンター超しに「おかえりー」「いつ帰って来たんかえー」と声をかけてくれるんだそうです。


○お客様を大切に。良い物を届けたい。

「お客様を大切に、お客様の要望に応えられるように。」
　肉の見極めや、唐揚げの味付けなど、お父様の知恵と技術を受け継ぎながら、良いものを届けられるようにがんばっています。