・大分県豊後高田産のそばの実
・食物繊維とビタミン豊富な健康食
・小さじ１杯程度のそばの実で
・おいしいそばの実ごはんが楽しめます

　大分県豊後高田産のそばの実です。
　食物繊維とビタミンが豊富で、健康食として注目されています。
　お米１合に対し、小さじ１杯程度のそばの実を入れ、ごはんを炊くと「おいしいそばの実ごはん」が楽しめます。


○豊後高田のスーパーフード！そばの実

　大分県豊後高田産のそばの実です。
　植物繊維やビタミンなど栄養が豊富で健康食として注目されています。
　お米1合に対し小さじ1杯程度のそばの実を入れて炊き上げると、おいしいそばの実ごはんがお楽しみいただけます。*2018年秋収穫分をお届けいたします。

＜そばの実と米の栄養成分の対比＞
・疲労回復効果があるといわれるビタミンB1 そばの実0.42ｍｇ／米0.08ｍｇ
・美肌効果があるといわれるビタミンB2 そばの実0.10ｍｇ／米0.02ｍｇ
・便秘解消効果があるといわれる植物繊維 そばの実　3.7ｍｇ／米0.５ｍｇ
・筋肉や血液をつくるたんぱく質 そばの実　9.6ｍｇ／米6.1ｍｇ
（可食部100ｇあたり　文部科学省食品成分データベースより）


○おいしい食べ方

<そばの実ごはん>
　お米1合に小さじ1杯のそばの実を入れて、普通に炊いてください。
　美味しくてヘルシーな「そばの実ごはん」のでき上がり!　
　ちょっとお塩を振って、そばの実おむすびもおいしいですよ

<そばの実サラダ>
　そばの実を30分位、水につけて戻します。
　鍋に水を入れて、そばの実を入れて15分程度茹でてください。
　茹で汁がそばの色で少し濁ります。
　茹で上がりのそばの実は、少しぬめりがありますので、気になる方はザルに入れて水洗いをしてください。
　お好みの野菜にそばの実をトッピングして、お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。
胡麻ドレッシングやぽん酢がよく合います