熊井醤油の「やぐら納豆」は金山寺味噌のことです。
熊本では一般的には「しょいのみ」や「しょうゆの実」などと言われています。
醤油のもととなる「もろみ」に昆布、しょうがなどを加えて作ります。
ご飯のおかずやお酒のおつまみ、または餅に挟んでそのまま食べられる栄養豊富な発酵食品です。
また、豚肉を漬け込めば美味しい豚肉の味噌漬けになり、マヨネーズに加えれば特性のタルタルソースにもなります。
冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにお召し上がり下さい。

【提供期間】10月から翌3月までがお送りできる期間です。
【消費期限】別途、商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光を避け保存
【注意事項】栄養成分表示　別途商品ラベルに記載