【天然塩とぬか醤を使った塩分8％梅干し300g×２P】
梅も紫蘇も肥料・農薬を使用せず自社生産のみを使用。天然塩とぬか醤とで漬け込みました。酸味が少なくうまい梅干しとなっています。
米ぬかの栽培期間中の肥料・農薬を使用しないことや、着色料・保存料などを使用しない無添加なものを、お客様に提供することにこだわりを持っています。

お客様のごちレポです。
父の誕生日に何を贈ろうか迷っている時に、こちらの梅干しを見つけました。毎朝梅干しを食べる父に、いつもとは違う特別なものを、と思い購入しました。
一つ御相伴になり頂きましたが、酸味がしっかりしながら後味がさっぱりとして、梅の風味がとても美味しかったです。

「ぬか」とは？
肥料・農薬・を使用せず天然塩栽培の米ぬかをミネラルたっぷりの天然塩とで3年以上低温発酵させた無添加の発酵調味料です。
味がよくなる天然のグルタミン酸とアスパラギン酸を多く含んでいます。


発酵食品 お米 ミネラル 特A 熊本県 梅 うめ 紫蘇 しそ 漬け物 調味料 米ぬか

【地場産品基準該当理由】
山鹿市内で生産された梅を使用し、区域内の工場において仕入れ・製造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。