創業四十余年焼肉レストラン騎士の牛もつ鍋は、大手ショッピングモールランキング1位獲得実績。

上五島特産の飛魚を丸ごと炭火焼きした後、天日干しする名物焼きあごをじっくり9時間かけ、焼あごだしベースのコク深い味わいのもつ鍋スープに仕上げました。
牛もつと野菜の旨みが溶けだした鍋の〆麺は有川ちゃんぽんでボリューム満点。
さらに残りのスープにご飯をいれてぞうすいに。あごだしもつ鍋スープは最後の一滴までお楽しみ頂けます。



【地場産品基準該当理由】
当町の伝統的な焼きあごだし、手延ちゃんぽん麺を使用しており、区域内の老舗店舗において、原材料の仕入れから、加工・梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの