■八三三米（はさみまい）とは？
波佐見町の「地域内循環プロジェクト」として、窯元と農家が協力して開発した、環境に配慮した新たなブランド米です。
波佐見焼を造る際に欠かすことのできない石膏の型を粉砕加工し、「土壌改良剤」として契約農家が農地に散布して栽培しました。
環境に配慮した土壌改良剤を散布することにより、おいしいお米が育ち、これまで廃棄されていた石膏型の有効利用にも繋がって、「地域内循環」の輪が広がっていきます。

■波佐見町の「地域内循環」プロジェクト
波佐見焼を作る過程で使われる「石膏型」。これは、量産型の波佐見焼にとっては無くてはならない存在です。
一方で、この石膏型は使用回数を重ねるごとに劣化し、いずれ廃棄されます。廃棄量は年間なんと数百トン。その有効活用が窯業界にとって大きな課題のひとつでした。
その課題を解決すべく動き出したのが、この地域内循環プロジェクトです。

第1弾は「波佐見陶箱クッキー」。廃石膏を土壌改良剤としてリサイクルし、米粉専用米を栽培して、米粉クッキーへと生まれ変わらせました。
プロジェクトの第二弾として、廃石膏の完全リサイクルを目指して窯元が取り組んでいるのが、「八三三米（はさみまい」プロジェクトです。

■半農半陶のまち、波佐見町。
波佐見町はやきものの産地として有名ですが、農業も盛んな“半農半陶”の町。
これまで廃棄されていた使用済みの石膏を「土壌改良剤」として再利用し、その土でお米を育てました。
環境に配慮したサスティナブルな取り組みにより、窯業と農業が連携して生産されたお米です。

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【地場産品基準該当理由】
町内で成形・焼成・絵付けを行っている波佐見焼