保栄水産の真鯛は、給餌に工夫を凝らしています。
生餌だけでは脂臭くなるし、配合飼料だけでは脂が少なく淡白に。
真鯛に良いと考える餌のバランスで仕上げました。
ほのかに甘いその身は絶品。
その真鯛に魚の長期熟成という高等技術を確立した「津本式・究極の血抜き」を施し「おいしかタイ」の美味さを更に引き立てました。

※画像はイメージです。

【原材料】
養殖真鯛(松浦市鷹島町)

【保存方法】
冷蔵

【注意事項】
保存は三枚に下ろした後、身に軽く塩を振りましょう。
アジ・サバなら30分、中・大型魚なら小一時間で「脱水」します。(※あくまで目安です。)
サッと流し、調理しましょう。旨味が引き出されます。
発泡スチロールに氷詰めの状態でお届けします。

【申込期日】
通年

【地場産品類型】
1

【類型該当理由】
区域内の養殖場において、養殖をおこなったタイ