【こだわり】
1．和食料理人が極めた和食の美味しい万能出汁
日本料理の原点とも云われる京都にて修行をした料理人により産み出された「万能つゆ」は、かつお節の風味を最大限に活かし、
麺つゆに限らず唐揚げの下味つけから卵かけご飯、そして炊き込みご飯、鍋つゆまで様々な用途に使える「つゆ（出汁）」として簡単にお使い頂けます。

2．世界が認めたドレッシング「長崎柑橘ゆうこうドレッシング」
着せる・飾る・外側に何かを付け足す「dress」を語源とするドレッシングは、現代の我々の食卓には無くてはならない調味料の一つです。
そのドレッシングを長崎の幻の柑橘と云われる「ゆうこう」と医療業界で熱い注目を浴びる新素材「希少糖」を使い作り上げたドレッシングが『長崎柑橘ゆうこうドレッシング』です。
その特徴は「希少糖」由来の甘さを感じながらも身体に吸収され難い『糖』を使う事によりヘルシーでさっぱりとした味わいに、
そしてさらに味わいを欧州トップシェフ達に監修して頂く事により、より洗練された味わいのドレッシングとして仕上がりました。

【強み・特徴】
弊社自慢の発売以来リピート率の高い商品の大容量セットです。
なかでも長崎柑橘ゆうこうドレッシングは世界7ヵ国（フランス、ベルギー、イタリア、ドイツ、シンガポール、台湾、アメリカ）へ輸出され
現地の有名レストランやミシュランのスターシェフに愛用して頂いております。

【用途・恩恵】
長崎の希少性伝統柑橘「ゆうこう」と長崎伝統果実「ざぼん（紅まどか）」を使った、「龍の泪シリーズ」や「長崎柑橘」シリーズは
それら柑橘や果物は生産量の少なさと後継者不足の観点から弊社に於いては『未来へ紡ぎたい農作物』として位置付け、様々な商品開発と販売を致しております。
ご寄附頂くことで、生産者 様方へのご支援にも繋がります。

■地場産品に該当する理由
長崎市内の工場にて、原料の洗浄・殺菌・粉砕・シート状へ加工・乾燥・梱包の作業を行っているため。（告示第5条第3号に該当)

■返礼品提供事業者
株式会社橋口加工食品研究所

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連キーワード
梅干し 人参 カボチャ トマト 乾燥食品 乾燥野菜 長崎県 長崎市