【良質な肉質を誇るロース肉】
ロースは胸最長筋と呼ばれる筋肉で、牛の背中にあたる部分を指します。
牛肉の中でも最高部位のひとつとされ、赤身と霜降りがバランスよくきめ細かく交雑しています。

やわらかく、脂ののったジューシーなロース肉ですき焼き、しゃぶしゃぶをお楽しみください。

【最高級の国産和牛「佐賀牛とは」】
美味しい水と澄み切った空気、佐賀県特有の穏やかな気候の中で育てられた「佐賀牛（さがぎゅう）」。
JAグループ佐賀管内の肥育農家、農場で飼育された、「黒毛和種」の中から、（公社）日本食肉格付協会の肉質等級規格に定められた最高品質“5等級（5区分）及び、
4等級の脂肪交雑（BMS・霜降り）-No7以上”のものを厳選し「佐賀牛」と呼びます。
この格付基準の高さは、全国に約150以上もある黒毛和種ブランド牛（銘柄牛）の中でも最上位クラスで、まさに全国屈指のブランドといえます。

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